1张图片
“正宗麻酱烧饼，外酥里软超好吃。”
食材明细
主料
面粉
380g
白糖
14g
盐
3g
酵母
2g
油
38g
清水
206g
辅料
芝麻酱
95g
香油
10g
盐
2g
五香粉
3g
面粉
50g
白糖
5g
老抽
3g
清水
10g
白芝麻
适量
酱香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
麻酱烧饼的做法步骤
1主料所有食材混合揉成面团，覆盖保鲜膜静置松弛20分钟。
2辅料中前6种食材混合做成麻酱汁备用。
3面团揉面后擀成薄片，表面抹麻酱汁。
4自下而上卷起。
5两边向中间叠起。
6像叠被子一样叠起来。
7再次擀成薄片。
8自下而上卷起后切成小剂子。
9每个小剂子两端像中间捏起，收口向下，按压一下。
10辅料中老抽，清水混合刷在烧饼表面，撒白芝麻。
11烤箱预热180度烤20分钟即可。
12出炉。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
主食
家常菜
饼
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
麻酱烧饼的更多做法
更多
麻酱烧饼的做法大全
专题
麻酱烧饼
斯佳丽WH
麻酱烧饼
哈尼22
免发酵麻酱烧饼
潼年食光
麻酱烧饼
°ZWH
麻酱烧饼
吃好吃的喽520
你可能还喜欢
更多
主食
家常菜
饼
三色藜麦馒头
米拉Miira
排骨咸菜焖饭
宸·羽
玉米面馍
金凤栖梧
生菜牛肉炒饭
黑全麦南瓜红枣馒头
羊肉抓饭
咖喱饭
日式肥牛饭
紫菜牛肉炒饭
鸡肉时蔬炒饭
鲜肉豇豆茄子蒸饺
芹菜肉馅包子